Estamos em busca de um(a) 1º Cozinheiro(a) para fazer parte do nosso time! Aqui cuidamos de cada um que confia na gente — hóspedes, parceiros e nosso time.
Local
Presidente Prudente - SP
Presencial
Responsabilidades
- Liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.
- Executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos.
- Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos.
- Supervisionar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha.
- Organizar a área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios.
- Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta.
- Monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias.
- Realizar a inspeção de geladeiras e câmaras.
- Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
- Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.
Requisitos
- Ensino médio completo
- Desejável experiência anterior na função
- Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes
- Desejável vivência no segmento hoteleiro
Diferenciais
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Vale Alimentação ou Vale Refeição
Benefícios
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Vale Alimentação ou Vale Refeição
Processo seletivo
- Cadastro
- Entrevista RH
- Entrevista Gestor
- Contratação
Sobre a empresa
Somos a maior administradora hoteleira multimarcas da América Latina e promovemos um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo.
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