Nutricionista

Vagas Grupo Fit
📍 São Paulo - SP Publicado 28/09/2025 Área: Nutricionista

Entre ou cadastre-se para liberar a candidatura

Faça login para acessar o link e 83.184 vagas ativas.

  • Link original liberado
  • Alertas de vagas
  • Favoritas salvas

Sem custo — leva cerca de 1 minuto.

Você é apaixonado(a) por qualidade, tem rigor técnico e acredita que a segurança alimentar é o pilar da boa gastronomia?

Local

São Paulo - SP

Perfil de campo, com forte presença na operação

Responsabilidades

  • Operação e segurança de alimentos
  • Implementar e fiscalizar rigorosamente as Boas Práticas de Fabricação (BPF) em todas as lojas.
  • Monitorar o controle de validade, temperatura, armazenamento e prevenção de contaminação cruzada.
  • Garantir que todos os processos de manipulação sigam os critérios da ANVISA, evitando riscos sanitários e perdas de qualidade.
  • Avaliar layout e fluxo da operação com foco em segurança alimentar e eficiência.
  • Treinamento, consciência e cultura de qualidade
  • Treinar e capacitar equipes de cozinha e liderança operacional nas práticas de higiene, manipulação e conservação.
  • Realizar treinamentos práticos, blitz educativas e reciclagens periódicas, adaptadas ao ritmo e à realidade de cada loja.
  • Criar uma cultura de cuidado e responsabilidade, atuando lado a lado com o time, com escuta ativa, incentivo e disciplina.
  • Estimular o protagonismo da equipe, promovendo senso de dono na manipulação dos alimentos.
  • Documentação e controle de processos
  • Manter atualizadas todas as planilhas, fichas, POPs e checklists exigidos pela legislação sanitária.
  • Supervisionar o preenchimento correto de controles diários (temperaturas, validade, higienização, etc.).
  • Estruturar auditorias internas periódicas com análise crítica dos resultados e planos de ação.
  • Preparar as lojas para auditorias externas e fiscais, com postura preventiva e planejamento.
  • Higiene, infraestrutura e equipamentos
  • Garantir o correto plano de higienização de ambientes, utensílios e EPIs.
  • Avaliar o uso e limpeza de equipamentos (geladeiras, freezers, estufas, utensílios, bancadas, etc.).
  • Validar procedimentos de limpeza com testes e cronogramas de verificação.
  • Apoiar a liderança da loja na gestão de manutenção corretiva e preventiva de equipamentos críticos.
  • Acompanhamento de lojas e auditorias
  • Realizar visitas de campo semanais com roteiro técnico, observações e devolutivas imediatas.
  • Acompanhar o andamento das ações corretivas com foco em melhoria contínua e consistência entre as unidades.
  • Registrar relatórios e evidências das visitas para acompanhamento da liderança e áreas de apoio.
  • Ser presença ativa no dia a dia das lojas, mantendo comunicação próxima com o time de operação.
  • Legislação, conformidade e riscos
  • Atuar com foco em conformidade sanitária e mitigação de riscos para o negócio.
  • Atualizar-se constantemente sobre normas, portarias e mudanças na legislação vigente (ANVISA, RDCs, Portaria 2619, etc.).
  • Representar o Grupo FIT em fiscalizações sanitárias, com postura técnica, preparada e colaborativa.
  • Conduzir planos de ação pós auditoria (interna ou externa), estruturando prioridades, responsáveis e prazos.

Requisitos

  • Disciplina que nos fortalece, segurança em cada atitude, gratidão que nos conecta, vibração que inspira.
  • Facilidade com planilhas, indicadores e relatórios de controle.
  • Capacidade de atuar com autonomia, organização e disciplina, mesmo em ambientes de pressão.
  • Perfil pedagógico, observador e comunicativo, com paixão por fazer acontecer no detalhe.
  • Formação completa em Nutrição, com CRN ativo.
  • Experiência prévia com auditorias, controle de qualidade, segurança alimentar e operação de cozinha.
  • Que entenda que a segurança alimentar não é um protocolo, é um compromisso com o cliente e com o nosso nome.

Benefícios

  • Vale transporte + refeição no local.
  • Escala: Seg a quinta das 08h as 18h e sextas das 08h as 17h.
  • Salário: R$4.200,00 + variável mensal por desempenho.

Faixa salarial

R$4.200,00 + variável mensal por desempenho

Carga horária

Seg a quinta das 08h as 18h e sextas das 08h as 17h

Tipo de contrato

Perfil de campo, com forte presença na operação

Processo seletivo

  • Cadastro
  • Mapeamento Comportamental
  • Entrevista com RH
  • Avaliação Técnica
  • Entrevista com Gestor
  • Carta Oferta
  • Contratação

Sobre a empresa

No Grupo FIT, você é parte da experiência Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência.

Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.

Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina, segurança, gratidão e vibração.

Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores.

Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.

No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas.

Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.

Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui.

Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.

Informações Adicionais

  • Local de Atuação: Atuação em múltiplas unidades do Grupo FIT (aeroportos e on premise), com deslocamento entre lojas para acompanhamento e auditorias.
  • Etapas do processo

Etapa 1: Cadastro

Etapa 2: Mapeamento Comportamental

Etapa 3: Entrevista com RH

Etapa 4: Avaliação Técnica

Etapa 5: Entrevista com Gestor

Etapa 6: Carta Oferta

Etapa 7: Contratação