Início RJ Rio de Janeiro Cozinheiro Sênior BM Cozinheiro Sênior Bistrô do Mato Rio de Janeiro, RJ Efetiva R$ 4000 – R$ 7000 1 vaga Sênior Publicada em 08 de julho de 2026
Local
Rio de Janeiro - RJ
Presencial
Responsabilidades
- Preparar refeições variadas com qualidade, agilidade e conformidade aos padrões gastronômicos estabelecidos.
- Supervisionar toda a produção culinária da cozinha, orientando e coordenando a equipe de cozinheiros e auxiliares.
- Garantir a padronização dos pratos, controle de porções, apresentação e sabor conforme cardápio e conceito do bistrô.
- Controlar estoque de insumos, realizar pedidos de reposição, conferir entregas e evitar desperdícios.
- Manter rigoroso padrão de higiene, segurança alimentar e organização em todas as áreas da cozinha, cumprindo normas da vigilância sanitária.
Requisitos
- Ensino Médio completo, com experiência mínima de 5 anos na função de cozinheiro em estabelecimentos gastronômicos de médio a grande porte.
- Conhecimento avançado em técnicas culinárias, gestão de estoque, controle de custos e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Habilidade para liderança de equipe, resolução de problemas sob pressão e adaptação a rotinas dinâmicas de serviço.
Faixa salarial
R$ 4000 – R$ 7000 por mês
Carga horária
Combinar
Tipo de contrato
Efetiva
Sobre a empresa
Empresa atua no ramo de alimentação com foco em bistrô.
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