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São Paulo - SP

Temporário

Produção de produtos de confeitaria, como bolos, tortas, doces e sobremesas.
Preparação dos ingredientes, pesando e medindo as quantidades necessárias.
Montagem e decoração das peças, utilizando técnicas de confeitaria.
Manutenção da organização e higiene do ambiente de trabalho.
Limpeza dos utensílios e equipamentos utilizados.
Controle de estoque de insumos e auxílio na solicitação de ingredientes.
Participação em testes de novas receitas e inovações.
Orientação de auxiliares e estagiários, transmitindo conhecimentos e técnicas da confeitaria.

Experiência na área de padaria e confeitaria.
Conhecimento em técnicas de montagem e decoração de bolos.
Vivência em manipulação de massas, preparo de recheios e aplicação de coberturas.
Experiência com controle de qualidade dos ingredientes e dos produtos finais.
Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
Conhecimento em técnicas de caldeiraria e manuseio de utensílios e equipamentos de confeitaria.
Habilidade para trabalhar sob pressão e cumprir prazos.
Desejável formação técnica ou curso profissionalizante na área de confeitaria ou gastronomia.
Capacidade de inovação e criatividade na elaboração de novas receitas.
Habilidades de trabalho em equipe e boa comunicação.
Interesse por tendências do setor de confeitaria e aprimoramento constante das técnicas.
Conhecimento em gestão do estoque e na análise de custos de produção.

Temporário

Confeiteiro