Auxiliar no preparo, sova e fermentação da massa de pizza, garantindo textura, elasticidade e padronização conforme receita.
Local
Rio de Janeiro - RJ
Presencial
Responsabilidades
- Auxiliar no preparo, sova e fermentação da massa de pizza, garantindo textura, elasticidade e padronização conforme receita.
- Separar, higienizar e cortar ingredientes frescos (queijos, vegetais, carnes) para montagem das pizzas.
- Montar pizzas conforme cardápio e orientações do pizzaiolo, respeitando porções, coberturas e apresentação visual.
- Operar forno a lenha ou elétrico, controlando tempo, temperatura e ponto ideal de cozimento.
- Higienizar diariamente utensílios, bancadas, equipamentos e áreas de produção seguindo normas de boas práticas e segurança alimentar.
- Controlar estoque de insumos, realizando conferência, reposição e organização em local adequado.
- Apoiar a equipe durante picos de demanda, contribuindo para agilidade na produção e entrega dos pedidos.
- Participar de reuniões diárias de briefing com a equipe de cozinha e reportar eventuais não conformidades ao supervisor.
Requisitos
- Ensino Médio completo.
- Experiência mínima de 6 meses como auxiliar de cozinha, pizzaiolo ou em estabelecimentos gastronômicos.
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, higiene pessoal e controle de temperatura.
- Capacidade de trabalhar sob pressão, em ambiente quente e dinâmico, com foco em qualidade e padronização.
- Disponibilidade para atuar em escala 6x1, incluindo noites, fins de semana e feriados.
- Boa comunicação, postura colaborativa e compromisso com os padrões do restaurante italiano.
Diferenciais
- Assistência Médica
- Vale Transporte
- Oferece convênios com universidade IBMR, Sesc e Elleve; plano Wellhub para saúde; benefício iFood.
Benefícios
- Assistência Médica
- Vale Transporte
- Convênios com universidade IBMR, Sesc e Elleve
- Plano Wellhub para saúde
- Benefício iFood
Faixa salarial
R$ 1800 por mês
Carga horária
44 Horas/Sem Dias de Trabalho: 6D X 1D
Tipo de contrato
Efetiva
Processo seletivo
- Candidatos com experiência prévia em cozinhas comerciais e interesse em carreira na área gastronômica italiana são priorizados.
Sobre a empresa
Informações sobre a empresa não fornecidas.
WhatsApp