Assistente de Qualidade

Atuar na área de qualidade garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.

Local

Anápolis - GO

Responsabilidades

• Inspecionar as linhas de produção (alimentos e embalagens) para liberação ou ação corretiva, garantido a execução dos procedimentos operacionais de higienização padrão e das Boas Práticas de Fabricação.
• Atuar nas análises de liberação de matérias primas, materiais de embalagem e produto acabado, conforme o programa de qualidade definida, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.
• Realizar os Controle alergênicos pertinentes as linhas produtivas, através inspeções _in locu _e Análises com Kits de Alergênicos, quando aplicável, aquisições de kit, materiais de uso da área dentre outros, homologações de fornecedores e prestadores de serviços, gestão de contratos e documentações pertinentes.
• Executar, registrar e arquivar os controles de processo de todas as linhas de embalagens e alimentos.
• Registrar e arquivar os controles de processos e laudos de análises.
• Preparar amostras para realização de análises sensoriais e análises físico-químicas (por ex. avaliar estanqueidade das embalagens, determinar cloro livre e residual, medir densidade e umidade, determinar pH e monitorar controles de temperaturas, avaliar vácuo e torque) nos produtos acabados, matérias-primas e materiais de embalagem, conforme as Especificações Técnicas.
• Verificar e orientar os colaboradores da produção sobre normas de Boas Práticas de Fabricação e de Segurança de Alimentos.
• Recolher, identificar e registrar amostras de contraprova.
• Realizar análises de Shelf Life de 1, 2 e 3 avaliação.
• Realizar inspeção final dos produtos acabados.
• Monitorar o preenchimento de Registros da produção (controle de troca de luvas. registro de troca de filtros. BPF. registro de higienização) e afins.
• Garantir que o preenchimento dos Registros da Qualidade esteja em dia (controle de balança, registro de temperatura e umidade, registro de controle de cloro, política de vidros. liberações de linha, Food Defense, Controle de Pragas dentre outros).
• Identificar todos os paletes aprovados com etiquetas de validação da Qualidade.
• Indicar as necessidades de revisão, adequação de documentações em geral.
• Bloquear produto não conforme e acionar o gestor imediato para as tratativas aplicáveis, quando necessário.
• Realizar treinamentos e avaliações de eficácia.
• Abertura e tratativas de não conformidades.
• Executar as atividades de Controle de Pragas conforme Procedimento estabelecido.
• Avaliar, emitir e registrar o parecer fabril para as reclamações de SAC e atuar junto aos responsáveis para a eficácia dos planos de ação.
• Controle dos instrumentos calibráveis.
• Apoio nas documentações de rastreabilidade, conforme Procedimento estabelecido.
• Solicitação de extensão de Shelf Life.
• Controle de Documentos.
• E demais atividades da área relacionadas ao cargo.

Requisitos

• Técnico completo ou cursando superior em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas afins.
• Pacote Office-intermediário.

Diferenciais

• Conhecimento em APPCC e Controle de Alérgenos.
• Conhecimento em legislação sanitária e norma IFS.
• Conhecimento de análises de alimentos e embalagens.

Benefícios

• Plano de Saúde.
• Convênio Odontológico.
• Restaurante na Empresa.
• Vale Alimentação.
• Vale Transporte.
• Wellhub.
• Crédito Consignado-Banco Creditas e Banco Alfa.
• Programa de Saúde Emocional-Rede de Psicologia.

Sobre a empresa

Nós acreditamos que ser livre é estar à vontade com suas escolhas, é vestir sua própria identidade e mostrar ao mundo quem você realmente é. É por isso que viemos a este mundo:para inspirar as pessoas a terem mais qualidade de vida e transformar suas visões sobre alimentação saudável, oferecendo sabor, prazer e segurança em forma de produtos deliciosos. Porque uma vida de escolhas é uma vida muito mais gostosa! Linea. O sabor de uma vida mais leve.